Разнообразието на зърна,използвано за създаването на този шоколад е какаото Амелонадо,което се среща рядко и е открито най-вече в националния парк Вирунга в Конго.Този шоколад с много какао, доставя нотки на вишни,торф и черен чай.
16.00лв.Тези зърна идват от Капитара,село в Индукки,в Керала,в Южна Индия.Районът е известен със своите подправки.След независимостта на Индия са засадени различни сортове какао,главно от типа Форестеро.Това какао от Kaithapara е истинско съкровище.
16.00лв.Страстен и обучен в света на занаятчийското производство на шоколад, Жан-Кристоф ХУБЕР си представя, че създава своя собствена шоколадова фабрика от печенето на зърната. Обучава се в CIRAD в Монпелие - Център, посветен на селскостопанските изследвания за разработване на сензорни анализи на шоколада и на експертизата на какаото, и в Института за фини какао и шоколади в Ню Йорк….
Галисима 1 ООД е официален вносител на шоколади Millesime Chocolate за България.
гр. Сливен, ул. Драгоман 17 А
тел.:
имейли:
От 1 до 3 работни дни според графика на обслужване на Вашия район.
Може да ни откирете в търговската мрежа в София, Варна, Бургас, Сливен.
Прочетете още:
Всички права запазени
